烤饃片是一種在超市隨處可見的小點心，它價格合理，味道很好。但是超市里賣的大多數零食都含有防腐劑，烤饃片也不例外。不管怎樣，饃片就是饅頭做的，我們可以自己做的，這樣簡單的事情可以在10分鐘內用空氣油炸鍋完成。接下來就跟小編學習烤的饃片的做法吧!

　　金黃誘人的饃片上閃耀著絢爛奪目的調料，小心翼翼咬下去還是難免酥到掉渣，簡單的味道里似乎藏匿著神奇的巨爪，緊緊抓住食客的味蕾，這個時候只吃一片烤的饃片是絕對無法做到鳴鑼收兵的。

　　準備材料：中等大小的饅頭2 個，自制燒烤粉1 湯匙，(自制燒烤粉做法見文末)，孜然粉1 湯匙，白砂糖1/2 茶匙，鹽1/2 茶匙，熟白芝麻1 茶匙，植物油2 湯匙

　　開始制作：

　　1. 將饅頭用刀切成厚度約 0.8 厘米的片。

　　2. 將所有調料混合在一起，用刷子調勻。

　　3. 將饅頭片的兩面均勻刷上調味醬料。

　　4. 將饅頭片放到炸籃內， 再放入空氣炸鍋中，180℃烤15分鐘即可， 完全放涼后就會變脆。

　　小貼士：

　　1、饅頭片的松軟度要合適，太軟的不好切片，太硬的經過高溫烘烤后會牙磣咬不動。

　　2、好吃的零食大多都是高油高糖的，這個不得不承認，所以油刷得越多，饅頭片的酥脆度就相對越好。

　　3、調味料可以根據自己的口味來決定，也可以參考超市里賣的烤饃片口味。

　　4、饅頭因為比較軟，切的時候要拉鋸那樣的來切，不能摁著切哈，不然要變成餅了。再就是孜然的量你可以根據自己口味增減，要是愛吃味道重的那就跟辣醬1:1也可以。抹醬的時候單面抹，辣醬本身就很咸，所以味道足夠

　　5、烤的時間根據你自己家烤箱情況調節，烤到四周出現焦黃色就可以了，這樣吃起來是外酥里嫰的。要是你更喜歡特別脆的口感就再多烤幾分鐘

　　自制燒烤粉：

　　材料：自制雞精2克，五香粉20克，孜然粉25克，花椒粉10克，鹽3克，辣椒粉1克，白糖2克，熟白芝麻1克

　　做法：所有原料按比例混合，拌勻即可。

　　以上就是小編介紹的一種簡單的烤的饃片的做法，你是否學會了呢?趕緊動手試試吧!