米餅是許多孩子甚至女性非常喜歡的一種零食。它嘗起來又甜又脆。作為一種受歡迎的零食，它必然會被添加到超市的購物清單中。如果你能吃到自己做的DIY雪米餅，味道會更不一樣嗎？然而，仍然有很多人不知道它的做法。下面讓品牌米餅代理給大家科普一下米餅的做法。

　　
　　一、制作步驟：
　　
　　1、提前用冷水浸泡大米6-8小時；
　　
　　2、大米浸泡后，如果你想加糖或鹽，你可以把它放進去。然后用破壁機將大米和水制成米漿，用細紗布過濾掉米漿中多余的水分，得到生米團；制作好的生米團表面光滑。
　　
　　3、將準備好的米團分成小塊。為了快速加熱和均勻成熟，將其分散到盤子中，并在外面包裹一層保鮮膜(留一個散熱的小孔)。放入微波爐中，高火加熱一分鐘，取出；重復這一步，直到生米團成熟。微波成熟的米團半透明。
　　
　　4、熟米團可借助保鮮膜捏成圓柱體，用刀切成約7-10毫米厚的片，將切好的片，制成米餅片。
　　
　　5、風干米餅片，品牌米餅代理提醒大家這是重要的一步，所以一定要注意。越干越蓬松。但是干燥的方法有很多，比如曬太陽、吹風機、吹空調、吹風機等。不同的方法干燥時間不同。干米餅片斷裂時，有清脆的啪聲，截面整齊有光澤。如果斷裂時感覺有拉伸感或韌性，需要繼續(xù)干燥。做好的米餅片可以直接保存。
　　
　　6、取幾塊米餅片，放在微波爐的烤盤上，放在微波爐里，高火15秒。當你開始聽到沙沙的聲音時，取出翻面，然后高火10秒。這樣就完成了。取出后記得冷吃。熱的時候不脆。
　　
　　二、小貼士
　　
　　1.米餅片膨化不起來，多半是因為生米團水分少，要根據情況調整。水少了，生米團會干，干粉會混合，無法膨化。
　　
　　2.用黃油可以實現不粘鍋，但是如果沒有，植物油也可以。
　　
　　3.生米團切片不夠厚，膨化時邊緣不如中心膨化，這是因為邊緣太薄。
　　
　　4.糯米做的時候，不用擔心消化不好。做成米餅后，會變得很脆，入口即化。
　　
　　以上就是品牌米餅代理給大家分享的米餅制作方法，各位朋友們你們學會了嗎？有興趣的朋友可以自己在家嘗試一下哦！