家中冰箱中總是有些殘羹剩飯，扔掉吧，太可惜。很多家庭一般用來炒飯或者煮粥。也沒有一些創新的做法。這種單一的做法怎么能激起食欲呢？今天品牌米餅代理要給大家分享一個創新的剩米飯制作方法。那就是——做成煎米餅。下面跟著小編一起學習一下它的做法吧！

　　
　　一、做法：
　　
　　1、準備材料
　　
　　2、蝦仁洗凈瀝干水分，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少許鹽腌一會兒。
　　
　　3、胡蘿卜和杏鮑菇切成小丁。
　　
　　4、豌豆和杏鮑菇入開水焯燙后撈出瀝干水分。
　　
　　5、油鍋姜片，入蝦仁炒至變色即盛出。
　　
　　6、另起油鍋，入胡蘿卜丁翻炒。（這兩步，盡量少加些油，因為后面還要入鍋煎，油多了，吃起來會膩。）
　　
　　7、倒入胡蘿卜丁和杏鮑菇丁。
　　
　　8、倒入米飯炒勻，并加鹽和少許糖調味。（鹽和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，讓米飯的粘性更大，更容易做成米餅）。
　　
　　9、倒入蝦仁翻炒均勻。
　　
　　10、待炒好的米飯稍涼后，便可做成米餅，入加了油的平底鍋小火煎。
　　
　　11、煎至兩面金黃即可。（一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散）。
　　
　　12、煎好的米餅趁熱吃非常香。（可以用廚房紙吸去多余的油，更健康）。
　　
　　二、玉米雞蛋米飯煎餅
　　
　　1、材料：甜玉米、雞蛋，米飯。辣椒粉。
　　
　　2、做法：
　　
　　（1）甜玉米剝粒。
　　
　　（2）鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可，盛出。
　　
　　（3）打雞蛋，蛋液里放鹽、黑胡椒、白胡椒、辣椒粉，放米飯拌勻，每一粒米飯都要浸在雞蛋液里。
　　
　　（4）放玉米粒拌勻；平底鍋刷一層油；舀一勺子米飯蛋液，開火，大火煎；餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面；繼續煎另外一面；再翻面。
　　
　　（5）品牌米餅代理建議可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火完成。
　　
　　以上就是品牌米餅代理給大家分享的煎米餅的一些技巧，大家學會了嗎？想了解更多相關知識，記得關注小編哦！