比較合適的是零食——饃丁行業的相對估值方法。因為絕對估值法對穩定性、可預測性要求較高，它要求公司需要長期存在，未來現金流量具有較高的可預測性，并能保持穩定增長，適合處于成熟期的企業，業務模式已定型，盈利能力較穩定。而且零食——饃丁行業企業多處于成長期，業績增長周期長，現金流難以預測，因此更適合采用相對估值法。

　　
　　生產零食——饃丁企業：PEG估值。以公司業績成長性為主，A股消費品企業PEG估值中樞在1-1.5左右，市場對于行業賽道較長，競爭格局良好，業績增長穩定的細分行業龍頭公司，將給予較高的確定性溢價。零食——饃丁生產企業作為傳統消費品企業，適合對PEG進行估值。
　　
　　通路平臺型休閑小吃企業：根據企業戰略訴求選擇。目前渠道平臺型企業仍處于商業模式的摸索階段，對自己的戰略定位也存在著不同的認識，因此采用不同的評估方法。專注于擁有優質供應鏈的休閑食品企業。千千萬萬市場品類分散，渠道多元化，消費者需求偏好多變，零食——饃丁新品牌認知門檻降低，零食——饃丁企業的渠道平臺類，技術驅動供應鏈效率提升。目前渠道平臺型零食——饃丁仍處于商業模式摸索階段，供應鏈體系建設也處于早期中期。通信模式、流量機制的演變也給此類企業的發展帶來了不確定性。由于消費者的購物習慣多樣化，同時受信息技術的推動，擁有高效供應鏈的渠道平臺型企業得以成長并獲得更多的市場份額。
　　
　　發展趨勢：互補互利，優質供應鏈價值凸顯，制造型與渠道平臺型企業具有互補互利的關系。制造型企業為提升產能利用率可以幫渠道平臺型企業進行代工，制造型企業的優質產品也可以借助渠道平臺型企業進行銷售。傳播媒介發展使新品牌認知門檻降低，優質供應鏈重要性凸顯。“單品牌、多品類”向“多品牌、多品類”發展成為趨勢。直播電商發展迅速，同時短視頻作為新的媒介形式正逐步占據更長的用戶時間，培養了新的消費習慣。短視頻形式能以更高效的方式實現產品到用戶的鏈接，新品牌的成長速度更快，門檻也更低。
　　
　　短視頻時代零食——饃丁營銷方式內容化，產品定位更加強調細分人群、細分場景,開啟品牌多元化時代。