對老百姓來說，饅頭是餐桌上必不可少的食物。饅頭美味可口，又軟又有營養，是家庭的主食。不管你想吃什么，怎么吃，饅頭都很好吃。饅頭制作方法簡單，適合儲存，食用也很方便，饅頭應配以蔬菜，這才是絕佳搭配。接下來小編將為大家分享三種炒饃丁的簡單做法。

　　做三道簡單美味的炒饃丁，不用配副食，一盤就是一餐，好吃到更上一層樓，早餐午餐這種做法一日三餐都可食用，是一道方便快捷的用餐，冷熱均可食用。

　　先將涼透的饅頭切成片再加工成小塊丁備用。

　　配料：饅頭丁，洋蔥青紅椒，小蔥，西紅柿，十三香，郫縣豆瓣醬油，水淀粉，鹽糖雞精，生抽，蠔油，雞蛋，火腿丁

　　1、洋蔥青紅椒火腿丁干炒饅頭丁，口感鮮香原味做法簡單。

　　熱油洋蔥青紅椒直接爆香，加入切好的饅頭丁，加入十三香(喜歡可加孜然粉)鹽糖，火腿丁，中小火炒到饅頭兩面微黃外酥里松軟，加雞精，小蔥出鍋即可。干煸饅頭丁的過程不加一滴水，用熱油慢火煎炒，炒好的饅頭丁，口感外焦里部松軟，香酥口味。

　　2、雞蛋炒饅頭丁更松軟酥脆還有煎蛋的香氣，做法在干煸饅頭丁上升級制做加了蛋液。

　　準備兩個雞蛋加小蔥加少許鹽少許植物油打成蛋液，炒好的干煸饅頭丁不出鍋，借著熱鍋將雞蛋液直接倒入鏝頭丁上，蛋液成型再翻炒成丁塊狀，蛋液熟直接裹到饅頭丁表層出鍋即可。這種做法改變了干煸饅頭丁的口感，變得更松軟，營養更豐富，特適合老年人和兒童食用。

　　3、西紅柿醬汁辣味饅頭丁，是雞蛋饅頭丁升級版，先制做一份西紅柿醬料。

　　熱油加蔥郫縣豆瓣醬炒出醬香椒紅，再加西紅柿〈去皮〉炒出湯汁，加糖生抽蠔油雞精(不用加鹽)加水淀粉調拌煮成濃稠的湯汁，將炒好的雞蛋饅頭丁放入西紅柿醬汁中翻炒均勻，湯汁均勻包裹饅頭丁，撒些小蔥碎熟芝麻即可食用。這是一份味道最有特色，口感極佳色香味俱全的炒饃丁，適合喜歡口味偏重的人食用，不吃辣椒可直接用西紅柿制作。

　　以上就是三種簡單的炒饃丁的做法，不知道你是否學會了呢?有興趣的話，就動手做做吧!